Первое разоблачение

Бесстрашный американский журнал «NEXUS» в № 25 одним из первых открыл эту тему, до того изрядно потрепав нервы своими разоблачительными публикациями и правительству США, и военным, и производителям всякого рода продукции.

Как оказалось, впервые о неблагоприятных эффектах микроволновой печи высказался в 1989 году Университет Миннесоты: по радио было дано короткое объявление ученых университета, в котором не рекомендовалось использовать микроволновую печь для нагрева бутылок с детским питанием и грудным молоком. В объявлении говорилось, что нагрев бутылки в микроволновой печи может вызвать определенные изменения в молоке; может наблюдаться исчезновение некоторых витаминов и ущерб иммунным качествам грудного молока.

Это объявление заинтересовало не только ученых, но и журналистов, многие из которых начали собственные расследования. Еще больше подлил масла в огонь судебный процесс, прошедший в Оклахоме.

В 1991 году Норма Левитт, которой делали операцию бедра, умерла от переливания некачественной крови. Причиной смерти оказалось то, что сестра нагрела кровь для переливания в микроволновой печи. Логику сестры понять просто: какая разница, где нагревать — под горячей водой, на плите или в микроволновой печи? Однако разница оказалась очевидной. Кровь для переливаний обычно нагревают — но никогда не нагревают в микроволновых печах. В случае Нормы Левитт микроволновым образом измененная кровь ее и убила. Данная форма нагрева производит, как оказалось, существенные изменения в нагреваемых субстанциях.

Дело оказалось достаточно шумным, и о нем узнали даже в Европе. Здесь исследование проблемы продолжил Ганц Гертель, швейцарский ученый из города Ваттенвиля (недалеко от Базеля).