Продовольственные ресурсы Мирового океана

Итак, проблема обеспеченности населения Земли продовольствием с каждым годом становится все острее. И связано это не только с ростом численности землян, но и с бездумным отношением к природным ресурсам, в частности к растительным и животным ресурсам морей и океанов. А ведь морские экосистемы играют поистине неоценимую роль в питании людей: именно в морях добывают рыбу и другие «дары моря» – кальмаров, крабов, креветок, морские водоросли, которые составляют значительную часть рациона многих народов. Если каждый житель Земли в среднем потребляет в виде морепродуктов около 16 % животного белка, то примерно для одного миллиарда человек (в первую очередь жителей Азии) море дает 30 % белка. В целом же биомасса Мирового океана оценивается в 35 миллиардов тонн: а этого вполне может хватить, чтобы прокормить 30 миллиардов человек.

В морях добывают рыбу, кальмаров, крабов, креветок, морские водоросли, составляющие значительную часть рациона многих народов

Но все равно запасы «пищи» в Мировом океане не беспредельны. Рост численности населения Земли, а также применение современных средств добычи морской аквакультуры привели к тому, что морские продовольственные ресурсы постепенно сокращаются. А ведь в 1933 году британский ученый-философ Т. Хаксли на открытии Лондонской международной выставки рыбного хозяйства утверждал, что рыбные запасы в морях и океанах неисчерпаемы.

Теперь специалисты хорошо понимают, что Т. Хаксли глубоко заблуждался. Поэтому не зря в январе 1998 года, объявленного ООН годом Океана, более 1600 ученых-океанологов, ихтиологов, специалистов по экологии Мирового океана приняли декларацию, получившую названием «Воды под угрозой». В ней особо подчеркивалось, что чрезмерный вылов рыбы, загрязнение вод Мирового океана, нарушение естественной среды обитания морских организмов, а также интродукция новых биологических видов ведут к истощению биоресурсов океана.

Впрочем, вопреки ожиданиям, статистика показывает, что объемы реализованной рыбы и морепродуктов в мире постоянно увеличиваются. И даже несмотря на то, что в 2007 году их продажи сократились на 2,3 %, в целом с 2006 по 2010 годы торговля велась с нарастающими темпами: количество реализованной за эти годы рыбы увеличилось на 1,7 %, или с 145,7 до 148,2 миллиона тонн.

А учитывая некоторые факторы, эксперты предполагают, что в течение 2011–2015 годов продажи рыбы и морепродуктов в глобальном масштабе будут ежегодно увеличиваться в среднем на 1,5 %. И в 2015 году объем реализованной рыбы и морепродуктов вырастет до 160,4 миллиона тонн.

Впрочем, следует иметь в виду, что из всей рыбной продукции, реализованной в 2010 году, 31 %, или примерно 32 миллиона тонн, были израсходованы на непродовольственные цели: из них была произведена рыбная мука, рыбий жир, клей, лекарственные препараты, а также часть рыбы использовалась в качестве кормов для пушных зверей. И только остальные 116,5 миллиона тонн, или 79 %, были употреблены в пищу людьми. А ведь сегодня уже общепризнано, что морской улов рыбы и крупных беспозвоночных не должен превышать 80–90 миллионов тонн в год.

Однако при всех существующих проблемах, тем не менее, каждый житель Земли в среднем потребляет 17 килограммов рыбопродуктов в год. Такая картина объясняется прежде всего тем, что в рыбоводстве используются самые последние достижения науки, в том числе и космические аппараты. Правда, объем потребляемой рыбы и морепродуктов в разных странах различный. Так, ежегодное потребление рыбной продукции на одного жителя в Нидерландах составляет 19 килограммов, в Италии – 20, во Франции – 25, в Дании – 31, Норвегии – 55, Японии – 72, а Испании – целых 100 килограммов. А вот каждый россиянин съедает в год не более 9 килограммов.

Следует отметить, что немалую роль в сохранении стабильной доли рыбопродуктов в рационе людей играет развитие рыбоводства, то есть искусственного разведения рыбы и морепродуктов. Так, если в 1970 году на искусственно произведенную товарную аквакультуру приходилось лишь 3,9 % от мирового улова, то в 2007 году этот показатель составил 43 %, или 55,5 миллиона тонн (без водорослей), общей стоимостью 69 миллиардов долларов. По данным экспертов, доля выращиваемой рыбной продукции в 2010 году превысила 50 % мирового улова, что составило около 100 миллионов тонн. И при этом стоимость полученной аквакультуры практически сравнялась со стоимостью биоресурсов, добываемых в морях и океанах. Предполагается, что в будущем выращивание рыбы в рыбоводческих хозяйствах может превысить по объему ее добычу в естественных водоемах.

В целом же, согласно прогнозам экспертов, в 2011–2015 годах количество потребляемой рыбы и морепродуктов на душу населения будет расти. И в 2015 году каждый человек в мире будет употреблять в пищу в среднем 17,3 килограмма рыбы и морепродуктов в год.

Однако во всей этой вроде бы позитивной статистике вызывает тревогу тот факт, что популяции 70 основных промыслов рыб находятся под угрозой исчезновения. Сюда можно отнести треску, тунца, пикшу, сельдь, сардину и ряд других видов рыб. Например, добыча трески в 2000 году сократилась в 6 раз по сравнению с 1980 годом: с 300 тысяч до 50 тысяч тонн. Численность атлантического голубого тунца снизилась на 94 %. При этом 11 из 15 наиболее значимых рыбопромысловых районов Мирового океана, по сути, полностью истощены.

Это вынуждает рыбаков переключаться на те виды рыб, которые раньше считались «мусором». Например, близ атлантического побережья Канады начат промышленный лов катрана и морского черта, а в южных районах Тихого океана на 70 % возросла добыча оранжевого австралийского ерша.

Из этих фактов легко сделать вывод, что обеспечение населения морепродуктами невозможно без соблюдения предельных норм вылова. Но именно в этом вопросе государства с большим трудом приходят к согласию. Тем не менее в 1977 году в Брюсселе было решено на 30 % сократить добычу трески, сельди, камбалы и палтуса в Северном море, на 20 % – трески в Балтийском море, голубого тунца и меч-рыбы – у берегов Пиренейского полуострова. А в 2001 году Европейский союз запретил лов трески, пикши и мерланга в течение 3 месяцев, то есть на тот период, когда у этих рыб происходит нерест.

Однако подорвать продовольственные ресурсы океана может не только бесконтрольный вылов морепродуктов, но и масштабное загрязнение его вод. Причем этот процесс с каждым годом приобретает все большие масштабы. Об этом говорит, в частности, увеличение количества и площадей так называемых «мертвых зон» – участков Мирового океана, где количество кислорода, растворенного в воде, является недостаточным для существования представителей морской флоры и фауны. Так, если в 1965 году насчитывалось всего 49 таких зон, то в 2008 году – уже 405, а их площадь составляла более 250 тысяч квадратных километров. Причем ни одно явление в Мировом океане, за которым наблюдают исследователи, не демонстрирует такой динамики роста, как «мертвые зоны».

Связано это прежде всего с минеральными удобрениями, которые в огромных количествах попадают в прибрежные воды морей и океанов. Дело в том, что в последние годы в мире началось интенсивное производство биологического топлива. Например, только в 2008 году его было получено более 50 миллиардов литров. А одним из основных источников сырья для биотоплива в настоящее время является кукуруза, выращивание которой не обходится без применения азотных и фосфорных удобрений.

Крупнейшей «мертвой зоной» Мирового океана является Балтийское море, в котором площадь «мертвых зон» достигает 40 тысяч квадратных километров. В Мексиканском заливе на их долю приходится почти 20 тысяч квадратных километров. Зоны с низким содержанием кислорода обнаружены в Персидском заливе, у берегов Калифорнии, на Тайване, в Испании и некоторых фьордах Норвегии.

Впрочем, часть вины за рост «мертвых зон» в Мировом океане ученые перекладывают не только на загрязнение минеральными удобрениями, но и на глобальное потепление. С помощью компьютера были построены модели двух вариантов возможного развития событий. Первый предполагает, что к 2100 году углекислого газа, ответственного за парниковый эффект, в атмосфере станет в 3 раза больше, чем сейчас. Согласно же второму, более оптимистичному варианту, его количество возрастет в 2 раза. В первом случае средняя температура на планете должна подняться на 5–7 градусов Цельсия, во втором – на 2–4 градуса.

Но все равно оба сценария ничего хорошего Мировому океану не сулят. Так, если события будут развиваться по худшему сценарию, то повышение температуры в морях и замедление океанических течений приведет к снижению содержания кислорода в воде, в результате чего площадь «мертвых зон» увеличится. Даже при более оптимистичном развитии событий «мертвые зоны» все равно будут расширяться.