Рестораны

Рестораны

В Канаде очень популярны рестораны, работающие по системе «Buffet», где берется плата за вход. Особенно известен ресторан «Мандарин», хотя я предпочитаю японские, а не китайские заведения. Зашел, сел, сосредоточился, взял тарелку и пошел набирать с разных подносов, лотков, противней себе еду. Если пришел голодный — жди беды: уйдешь с твердым намерением никогда больше сюда не возвращаться и не наедаться так страшно, но уже через месяц снова окажешься здесь. Помню мое первое впечатление от такого ресторана, куда на третий день после прибытия в страну нас повел Володя, хороший знакомый, который принимал нас первые дни у себя дома. Когда двухметровый Володя, похожий на московского барина конца девятнадцатого века, съел все, что было у него на тарелке, а было всего много, он встал и пошел за новой порцией, которая была еще разнообразнее и интереснее по составу, а потом за третьей… четвертой… пятой. Это было похоже на какой-то удивительный вид спорта, причем каждый раз, вставая за новой порцией, он стимулировал нас призывами типа: «Ну что, отомстим им за Цусиму!» Мы вошли во вкус и домой отправились, с трудом передвигаясь.

В итальянских ресторанах будет сервис, красивые официанты в смокингах и много макарон, в израильских и других средиземноморских — много свежих салатов с оливками, в индийских — облака неведомых манящих запахов, много специй и перца, в мексиканских все будет хрустящим и невероятно острым. Есть один японский ресторанчик в Торонто — «Memories of Japan», где вы сидите за столом, плавно переходящим в плиту, за которой стоит повар самурайского вида и прямо на ваших глазах готовит. Наш «повар-самурай» был веселый, и ему очень приглянулась моя старшая дочка, студентка. Он пел, делал немыслимые выкрутасы, играя огромными ножами, построил мгновенно высокую пирамиду-трубу из колец нарезанного лука, что-то капнул, спичкой чиркнул, и пирамида загорелась внутри синим пламенем, а еда тем временем готовилась, съедалась, незаметно и быстро готовилась новая. Русские рестораны — это место встреч, свадеб и дней рождения, юбилеев и корпоративов, но там гремит музыка, все танцуют или очень громко поют, так как много пьют, поэтому не поговоришь. Однако если замучила ностальгия по салату оливье — пора в русский ресторан.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.