65. Продовольствие

Да, да, я тоже смотрел программу "Время". Но думать я предпочитаю своей головой. А в этой голове написан четкий закон, обоснованный эмпирически и логически — зима длинного цикла сопровождается обвальным снижением мирового потребления всего, в т. ч. продовольствия. Можете мне поверить — потребление продовольствия как с куста снизится на 400 млн. тонн в год за следующие несколько лет. И, вероятнее всего, снижение уже началось.

Конечно. Лень искать сейчас статитстику — в прошлом году ее находил, да потом потерял, — но вообще–то народ разъелся. И китайцы могут подсократить свой рацион на 10%, и латиносы, и восточноевропейцы, а уж про американцев и европейцев я вообще молчу. Из фактов запавших в память из той самой статистики — средний американцей в физическом весе жрет втрое больше среднего китайца, и не очень сильно отстают жители Зап. Европы. Так что совсем небольшая экономия и получим сокращение 15% мирового спроса на продовольствие. А в этот кризис "немножко" поэкономить придется всем. Ну ничего — зато в США и Британии наконец–то начнутся подвижки в программе борьбы с ожирением.

Да да, мы уже это все слышали про продовольствие. Но вот с тех пор, как пшеница, соя, молоко, мясо и т. п. упали на десятки процентов, все аналитики, которые рассказывали про спрос и предложение, как Вы сейчас рассказываете про нефть, что–то засунули языки в задницу и невнятно мычат. До того невнятно, что лично я вообще слов не разбираю. Хотя я еще прошлым летом писал, что осенью и зимой будет именно спекулятивный взлет цен на жрачку, а во втором квартале 2008 — подрыв этого пузыря по тем же причинам. Что и наблюдаем. Так что не забудьте потом нам рассказать, исходя из "теории" спроса и предложения, почему нефть за квратал упала со $135 до $75 — а то от аналитиков опять не дождемся.

Истина ближе к нижней границе, т. е. к 30%. Главные товарные группы, где имеется большая доля импорта — это фрукты/овощи, молоко и мясо. Импорт фруктов/овощей, очевидно, будет расти и дальше — не растут в России бананы, а народ трескает фруктов и овощей все больше, что безусловно есть хорошо. В мясном балансе импорт составляет 32–33% и доля снижается очень медленно при росте физического импорта, но это связанно не с низкими темпами прироста национального производства, а с очень сильным ростом потребления мяса — на 7–9% в год, что опять таки можно только приветствовать — люди питаются все лучше. Сами понимаете, что развивать мясное производство темпами выше 10% в год — это близко к чуду, так что тут нужно просто набраться терпения и дождаться, пока потребление подойдет к уровню естественного насыщения, после чего доля импорта снизится до несущественной всего за 3–4 года. Самая трудная группа — молочные продукты, но любой, кто хоть краем уха слышал про с/х знает, что поднятие молочного стада — это самая трудная задача. Тут, конечно, будем скрипеть еще долго. Но согласитесь, все это никак не тянет на главную проблему нации.