№ 60. О резниках и употребляемых ими ножах

№ 60. О резниках и употребляемых ими ножах

Суббота, отдел Корах, 5558 (1798) года.

Чрезвычайным общим собранием и кагальным начальством решено: под херем-деорайса (каноническим херемом) запретить резникам, не находящимся на службе у нашего кагала, резать в нашем городе птиц и скот.

Под таким же херемом наши резники обязываются ни под каким предлогом не употреблять точеного ножа[156] при резке птиц или скота. Если же какой-либо резник осмелится нарушить оба эти постановления, то говядина от скотины, им зарезанной, будет считаться падалью.