Глава 14. «Все включено» или «все выключено»?

Глава 14. «Все включено» или «все выключено»?

Многоликий all inclusive

Как я и обещал во вступлении к этой книге, «организованные» туристы, предпочитающие покупать путевки в турфирмах, тоже не будут в ней обойдены вниманием. «Курс просветительских лекций», начатый в предыдущей главе, предлагаю продолжить такой животрепещущей темой, как «все включено». Неопытные путешественники, пожалуй, пожмут плечами: «Что тут комментировать? Название говорит само за себя…» — и будут не правы. В данном сегменте гостиничного бизнеса хватает своих подводных камней.

Принято считать, что обслуживание по системе all inclusive (в дословном переводе с английского это, собственно, и означает «все включено») впервые начала внедрять у себя сеть отелей, принадлежавших французской компании Club Med. Это происходило еще в далеких 1960-х годах, когда об «ужасных русских туристах» в мире еще и слыхом не слыхивали. Между тем может показаться, что систему «все включено» придумали специально под россиян, для которых слово «халява» является одним из столпов национального менталитета.

Действительно, ну чем не мечта любого нашего соотечественника: покупаешь путевку и попадаешь в райское место, где тебе все дают «даром». С непривычки может показаться, что коммунизм в отдельно взятом отеле все-таки наступил. Дошло до того, что некоторые компании официально провозгласили курс на отказ от чаевых и просят несознательных туристов не развращать персонал таким способом.

Цель у all inclusive одна — сберечь те немногие деньги, которые остались у вас после покупки недешевого тура. Однако не спешите радоваться: за 50 лет эволюции, прошедших после ее появления, система «все включено» дала такое количество боковых ветвей, что в их классификации с трудом разбираются даже сами профессионалы. Вот догадайтесь: чем отличается «ультра все включено» от «супер все включено»? Давайте попробуем разобраться.

Сегодня система «все включено» ассоциируется у большинства россиян именно с турецкими отелями, хотя изначально она появилась на Карибских островах и предназначалась для «богатеньких буржуев», готовых платить любые деньги за высокий уровень сервиса. Предприимчивые потомки янычар взяли эту идею на вооружение, предварительно фактически вывернув ее наизнанку. All inclusive, поставленный на конвейер, стал принимать порой весьма причудливые формы. Иллюзия «коммунистического рая» создавалась за счет недорогого местного алкоголя, относительно невысоких зарплат персонала и т. п. Однако идея не просто заработала, но и стала постепенно распространяться на другие центры пляжного отдыха: первым пал Египет, за ним последовал Тунис. Относительно недавно система «все включено» в турецкой версии перекинулась и на европейский континент, начав со стран бывшего соцлагеря (Болгарии, Хорватии и др.). Хотя, надо полагать, на этом ее победный марш и закончится по причинам, речь о которых пойдет ниже.

О том, что в основе all inclusive лежит отнюдь не щедрость, а вполне трезвый расчет, свидетельствует опыт наших северных соседей — финнов. Они оказались настолько падкими на бесплатные спиртные напитки, что умудрялись вместо прибыли оставить после себя убытки. В результате одни отели были вынуждены повысить стоимость отдыха для туристов из Финляндии, а другие и вовсе ушли с этого рынка.

Работу по системе «все включено» могут позволить себе далеко не все отели. Первым важным условием является относительно уединенное местоположение, иначе незваные нахлебники со стороны не заставят себя ждать. Идеальный вариант в этом плане — круизные лайнеры (кстати, именно с них все и начиналось). Кроме того, отель должен подготовить насыщенную культурную программу, иначе от безделья народ будет сутками просиживать в ресторанах. Теперь понятно, почему западноевропейские отели не поддались скромному обаянию all inclusive: благодаря развитой туристической инфраструктуре их постояльцам точно есть чем заняться в свободное время.