Китайское рагу

Китайское рагу

? стакана растительного масла,

2 стакана ростков маша длиной 5 см,

? стакана нарезанного лука,

? стакана нарезанного редиса,

1 стакан ростков редиса,

? стакана рассыпчатого тофу,

1 стакан нарезанных ростков подсолнечника,

2 столовые ложки дрожжей,

1 ст. ложка соевого соуса,

1 стакан горячей воды,

щепотка перца.

Пассируйте лук, тофу и ростки редиса в масле в течение 2 минут. Растворите дрожжи в воде и добавьте к поджарке, накройте крышкой и дайте постоять 2–3 минуты, пока все не станет мягким. Подавать горячим с коричневым рисом или лапшой.