Салат табуле из ростков

Салат табуле из ростков

? стакана порошка из сушеных томатов,

1 стакан 3-дневных ростков пшеницы,

? стакана оливкового масла,

? стакана сушеной или свежей петрушки,

2 чайные ложки смеси трав,

? стакана нарезанного лука,

5 столовых ложек лимонного сока или уксуса,

? стакана сухой или свежей мяты (нарезать).

Хорошо перемешайте и дайте помариноваться два часа. Это пряное ближневосточное блюдо и само по себе хорошо, а выложенное на зеленый салат и поданное с подливой – еще лучше.