Ундария перистая, вакаме (Undaria pinnatifda)

Ундария перистая, вакаме (Undaria pinnatifda)

Описание

Бурые водоросли. Листья сильно изрезанной формы, с ярко выраженным центральным стволиком. Вырастают до длины около метра и ширины 40 см.

Где можно найти

Растет на скалах в районе отлива в прохладных водах.

Применение

Жесткий стволик надо удалить, после этого идет в супы, салаты и овощные блюда.

Доступность на рынке

Обычный товар в магазинах восточной кухни и здорового питания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.