Ламинария пальчаторассеченная (Laminaria digitata, Kombu, Horsetail Kelp, Tangle)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Ламинария пальчаторассеченная (Laminaria digitata, Kombu, Horsetail Kelp, Tangle)

Описание

Бурые водоросли. Зрелое растение имеет вид веера с поперечником 60–90 см, разделяющегося на множество узких плоских листьев. К камням прикрепляется круглой гибкой ножкой.

Где можно найти

Вся Северная Атлантика, чуть ниже линии отлива.

Применение

Нежные листья варят в супах или готовят как овощной гарнир; как правило, после сушки.

Доступность на рынке

В Америке продается под названием комбу во многих магазинах восточной кухни и здорового питания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.