Энтероморфа кишечница (Enteromorpha intestinalis, Green Nori)

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Энтероморфа кишечница (Enteromorpha intestinalis, Green Nori)

Описание

Зеленые водоросли. Листья длиной до 90 см, имеют вид спутанных трубок с перетяжками, напоминающих кишки. Внутри трубок может быть воздух.

Где можно найти

По всему миру, от уреза воды и глубже. Растет на скалах и любых субстратах, может свободно плавать.

Применение

Можно есть сырыми, варить в супах и овощных блюдах. В обжаренном и раскрошенном виде придает приятный вкус салатам. Сухие растения измельчают в порошок и используют в качестве приправы, содержащей минеральные соли.

Доступность на рынке

Популярна на Востоке и Гавайях, до основного американского рынка не добралась.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.